材料：金针菇200克、蒜10克、小米椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。
做法
1.金针菇洗净去根。

2.蒜切末。

3.小米椒切圈。

4.小葱切葱花。

5.首先起锅倒水，水开倒入金针菇焯水至熟透捞出摆盘备用。

6.然后起锅倒油，油热倒入蒜末、小米辣，盛入碗中。

7.接着碗中加入盐、白糖、生抽，搅拌均匀，淋入金针菇上。

8.最后撒上葱花即可。
蒜香金针菇的家常做法 扩展
用料：金针菇 225g 、 蒜末 适量 、 小米辣 适量 、 葱花 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量
做法：
1.金针菇洗净切跟摆盘
2.热油下去蒜末小米辣炒香
3.加入一勺生抽，一勺蚝油，一点盐翻炒均匀
4.淋到金针菇上面
5.提前水烧开，金针菇放蒸锅里蒸8分钟就可以了
6.蒸好取出撒上葱花就可以开动啦
蒜香金针菇的家常做法 扩展
金针菇200g，大蒜一头，小米椒两个。
做法:
1.蒜蓉酱:碗中放蒜末+小米椒+香葱+浇上烧好的热油+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀。
2.金针菇切去根部，撕开铺入盘中，放蒜蓉酱，锅中水开大火蒸8分钟，撒上香葱即可美美享用啦！
